7 listopada obchodzimy m.in. Dzień Kotleta Schabowego. Trudno wyobrazić sobie, że mogłoby go zabraknąć na naszych polskich stołach. Kotlet schabowy sprawdza się zarówno na co dzień, jak i podczas świąt, bo kto z nas nie lubi schabowego np. z ziemniakami i buraczkami?
Historia polskich kotletów schabowych sięga XIX wieku. Przepis na kotlety wieprzowe zamieściła Lucyna Ćwierczakiewiczowa w poradniku „365 obiadów za pięć złotych”, który ukazał się w 1860 r. Później w czasach PRL-u, kotlet schabowy stał się już królem na polskich stołach.
Najsmaczniejszy schabowy to kotlet z kością i z nieznacznymi kawałkami tłuszczu. Jego przygotowanie jest bardzo łatwe nawet dla osoby, która nie jest kulinarnym specjalistą. Obecnie schabowy podawany jest w różnych postaciach, a pomysłów na jego przyrządzenie jest naprawdę dużo.
Miłego świętowania!
