Prosty szybki przepis na piątkowe danie dla dwóch osób.
Składniki:
- 150 g makaronu
- 2 łyżeczki oliwy
- 1 duży ząbek czosnku
- 1 czerwona papryka
- 1/2 łyżki masła
- 100 g łososia wędzonego
- 60 ml śmietanki kremówki 30%
- świeżo zmielony czarny pieprz
- kilkanaście listków bazylii
Przygotowanie:
- Makaron ugotować al dente, odcedzić zachowując ok. 1/4 szklanki wody.
- Do garnka po makaronie wlać oliwę, dodać cienko posiekany czosnek i podsmażyć. Uważać żeby nie przypalić, ponieważ czosnek będzie gorzki.
- Dodać pokrojoną w małą kostkę paprykę i smażyć co chwilę mieszając przez ok. 3 minuty aż papryka zmięknie.
- Dodać masło i pokrojonego łososia, podsmażać przez 1 minutę. Dodać makaron oraz śmietankę, zagotować. Gotować przez chwilę aż sos zgęstnieje. Jeśli będzie za gęsty, można dodać zachowaną wodę z makaronu.
- Posypać posiekaną bazylią i doprawić świeżo zmielonym pieprzem.
Gotowe.
Smacznego.
