To sukces, który smakuje nie tylko serem, ale też ciężką pracą, tradycją i lokalną dumą. Mirela i Piotr Paterokowie z serowarni „Wiejskie Dobroci” w Izbicku zdobyli brązowy medal podczas prestiżowego Pucharu Świata w São Paulo w Brazylii. Ich „Ser Strzelecki Wędzony” został doceniony na międzynarodowej arenie, stając się kulinarną wizytówką całej Opolszczyzny.
W samo południe, przy śląskiej kejzie, pachnącym kafeju i domowych wypiekach, mieszkańcy Gminy Izbicko świętowali historyczny sukces swoich sąsiadów. Spotkanie „Kejza z Kafejym w samo południe” zamieniło się w prawdziwe święto lokalnej społeczności i dowód na to, że mała, rodzinna produkcja może konkurować z najlepszymi na świecie.
Do serowarni przyjechali przedstawiciele samorządów gminnych, powiatowych i wojewódzkich, a gratulacje właścicielom osobiście złożyła wójt gminy Izbicko Marzena Baksik. Nie zabrakło również wspólnego degustowania nagrodzonego sera, który – jak podkreślali goście – smakuje jeszcze lepiej, gdy stoi za nim prawdziwa pasja.
„Ser Strzelecki Wędzony” powstaje w gospodarstwie prowadzonym przez Mirelę i Piotra Pateroków niemal od podstaw – od troski o własne stado, przez ręczną produkcję, aż po tradycyjne wędzenie. To właśnie ta konsekwencja i przywiązanie do jakości miały przekonać jurorów międzynarodowego konkursu w São Paulo.
Brazylijskie zawody należą do najbardziej prestiżowych wydarzeń branżowych, gromadząc producentów żywności i rzemieślniczych wyrobów z różnych części świata. Samo São Paulo regularnie organizuje wydarzenia rangi światowej, przyciągające uczestników z wielu krajów.
Dla mieszkańców Izbicka ten medal ma jednak znaczenie znacznie większe niż tylko branżowe wyróżnienie. To dowód, że lokalna tradycja i rzemieślnicza jakość wciąż mogą być marką rozpoznawalną daleko poza granicami Polski.
Fot. Gmina Izbicko
