Któż z nas nie zastanawia się otwierając lodówkę co by tutaj dzisiaj zjeść, a przecież oprócz światła w lodówce i kilku rzeczy zdatnych do spożycia nic nie ma!! I właśnie taka sytuacja jest idealna, żeby przyrządzić Spaghetti alla Carbonara.
Składniki :
- Gałka muszkatołowa – szczypta
- Pieprz – szczypta
- Sól – sczypta
- Parmezan lub inny ser starty na tarce
- Makaron
- Boczek
- Jaja kurze szt. dwie
- Oliwa z oliwek lub olej rzepakowy
Sposób przygotowania :
- Boczek kroimy w kostkę lub paski i smażymy na oliwie. Kiedy będzie dobrze przysmażony, odsączamy oliwę.
- Jajka wbijamy do miski, lekko mieszamy, dołączamy parmezan, pieprz i trochę startej gałki muszkatołowej.
- W międzyczasie gotujemy makaron al dente.
- Ugotowane spaghetti przekładamy do miski, posypujemy boczkiem i na gorący makaron wylewamy z miski jajka z parmezanem i przyprawami. Mieszamy wszystko, posypujemy po wierzchu parmezanem.
Gotowe.
Smacznego.
Przepis przesłany przez Jakuba Strumińskiego.