W poniedziałek (25 października) gośćmi Zespołu Szkolno-Przedszkolnego w Kup były panie z Koła Gospodyń Wiejskich w Dobrzeniu Wielkim „Dobrzenianki”. Przybliżyły dzieciom coraz częściej zapominaną i nie zawsze docenianą przez młodych rodziców czynność kiszenia kapusty.
Wielki rwetes dziś u Basi, bo kapustę Basia kwasi.
Szatkownica poszła w taniec, to ci było szatkowanie!
Rach, ciach, ciach, obereczka- już kapusty pełna beczka!
Takie i podobne przyśpiewki towarzyszyły dziś uczniom klasy II i III Zespołu Szkolno – Przedszkolnego w Kup podczas kultywowania tradycji kiszenia kapusty.
W ramach realizowanej w placówce innowacji „Uczę się, bawię i odpoczywam w szkolnym ogrodzie” uczniowie m.in. poznają, smakują i przetwarzają nasze rodzime warzywa i owoce. Pomysłodawcami dzisiejszego spotkania były nauczycielki PSP w Kup: Beata Cebula i Iwona Jankowska, które starają się zaszczepić u swoich wychowanków dbałość o zdrowe odżywianie, ale i tradycję.
O walorach kiszonej kapusty świadczą opinie dietetyków oraz środowiska medycznego. Jest to istotne wskazanie ku temu, aby czynność tę kultywować i zachęcać wszystkich do domowego produkowania tego specjału.
Dobrzenianki ubrane w tradycyjne śląskie stroje bardzo obrazowo opowiedziały dzieciom o kiszeniu kapusty- jak to ongiś bywało. Zapoznały je z etapami kiszenia kapusty oraz z przyprawami niezbędnymi do jej zakiszenia. Podczas wspólnej zabawy i pracy mali uczniowie mieli okazję ucierać marchewkę, sypać sól oraz ubijać kapustę w śląskim boncloku.
Podczas tej niecodziennej lekcji Gabriela Kollmann opowiedziała dzieciom o cudownej mocy ziół, które nie tylko leczą i przywracają zdrowie, ale też upiększają ogrody i domy. Każdy też mógł skosztować przepysznej ziołowej herbaty. Spotkanie było wspaniałe, kolorowe, pachnące, inspirujące. Takie wydarzenia na długo zostają w pamięci i zapewne przyczynią się, że w wielu domach w tym roku odbywać się będzie rodzinne kiszenie kapusty. Serdeczne podziękowania dla Pań ” DOBRZENIANEK” – mówili Rafał Kawałko, dyrektor ZSP w Kup, nauczycielek i dzieci.
Inf. ZSP w Kup
