Faszerowana cukinia moża być dopełnieniem jesiennych spacerów.
Składniki:
*jedna średniej wielkości cukinia
*jedna cebula
*100g mielonego mięsa
*2 łyżeczki przecieru pomidorowego
*sól, pieprz, zioła prowansalskie
Sposób przygotowania:
Cukinię obrać, wydrążyć gniazda nasienne, posolić i odstawić na chwilę. W między czasie na patelni rozgrzać kilka kropel oliwy, dodać cebulę i chwilę podsmażyć. Następnie dodać mielone mięso, wszystko dokładnie wymieszać i samażyć kilka minut. Składniki na patelni doprawić według własnych preferencji solą, pieprzem i ziołami prowansalskimi. Tak przygotowanym fareszem napełnić cukinie, ułożyć w naczyniu żaroodpornym i zapiekać w nagrzanym piekarniku 35 minut. Po wyjęciu ciepłe danie posypać drobno startym serem.
Propozycje podania do wyboru: brązowy ryż, ciepłe grzanki, ziemniaki.
Smacznego!
