Helena Finke zastąpiła Wilhelma Bekera, zmarłego nagle prezesa Okręgowe Spółdzielni Mleczarskiej w Oleśnie, który nadał charakter mleczarni, produkującej żywność tradycyjną opartą na starych recepturach. Istniejącej w tym samym miejscu w Oleśnie mleczarnia od 1907 roku za sprawą Wilhelma Bekera jest rozpoznawalna nie tylko w województwie, ale też za granicą.

Przejmująca teraz stery pani prezes Finke z OSM Olesno związana jest od ponad 40 lat. I można powiedzieć, że jest w niej od zawsze, bo to jej pierwsza i ostatnia praca. Zaczynała od stanowiska referenta, potem została specjalistą do spraw produkcji, a ostatni szczebel, przed przejściem na emeryturę, to kierownik produkcji.

To przedstawiciele pracowników i przedstawiciele rady rolników w tajnym głosowaniu wybrali Helenę Finkę i poprosili, by wróciła z emerytury.

– Byłam bardzo zaskoczona, bo już osiem miesięcy byłam na emeryturze, ale była taka sytuacja, więc wróciłam – mówi Opowiecie.info nowa prezes Helena Finke. – Zamierzam kontynuować dzieło pana prezesa Bekera, więc taką samą działalność zamierzamy prowadzić, jaką prowadziliśmy. Czyli cały czas stawiamy na jakość i tradycję, a produkcja oparta na starych recepturach to nasz kierunek działania.

Pani prezes podkreśla, że dołoży wszelkich starań, żeby było tak, jak za powszechnie szanowanego i lubianego prezesa Bekera, który pochodził z Ligoty Oleskiej.

– Ja pochodzę ze wsi Goła w gminy Gorzów Śląski, z rodziny gospodarskiej, a moi rodzice hodowali bydło i specjalizowali się w produkcji mleka – podkreśla pani Helena.

Najbardziej znane produkty z OSM Olesno, to masło, twaróg z Olesna, a przede wszystkim oleska śmietankówka, czyli świeża śmietana z odrobiną alkoholu.

Teraz na rynek wchodzi solone masło, takie, jakie przed wielu laty robiły kobiety w tych okolicach. Za chwilę pojawią się klinek solony a’la feta, z przepisem na sałatkę na odwrocie. To już pomysł nowej prezes Heleny Finke.

Oleska spółdzielnia może poszczycić wieloma nagrodami. „Śmietankówka” wygrała międzynarodowe targi gospodarcze „Kooperacja” w Praszce jako najlepszy produkt lokalny.  Masło ekstra z Olesna otrzymało certyfikat „Jakość tradycja”, przyznany przez Polską Izbę Produktu Regionalnego i Lokalnego. W roku 2013 roku masło z Olesna oraz ser twarogowy z Olesna zostały wpisane na Listę Produktów Tradycyjnych, prowadzoną przez Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi. OSM w Oleśnie zdobyła dwa certyfikaty jakości „Doceń polskie” i tytuły TOP PRODUKT. Co najważniejsze,  również spółdzielnia jest członkiem Regionalnej Sieci „Dziedzictwo kulinarne Opolskie” i częścią „Oleskiego Koszyka”,  czyli Stowarzyszenia Klaster Dobrej Żywności.

Udostępnij:

Skomentuj

O Autorze

Dziennikarstwo, moja miłość, tak było od zawsze. Próbowałam się ze dwa razy rozstać z tym zawodem, ale jakoś bezskutecznie. Przez wiele lat byłam dziennikarzem NTO. Mam na swoim koncie książkę „Historie z palca niewyssane” – zbiór moich reportaży (wydrukowanie ich zaproponował mi właściciel wydawnictwa Scriptorium). Zdobyłam dwie (ważne dla mnie) ogólnopolskie nagrody dziennikarskie – pierwsze miejsce za reportaż o ludziach z ulicy. Druga nagroda to też pierwsze miejsce (na 24 gazety Mediów Regionalnych) – za reportaż i cykl artykułów poświęconych jednemu tematowi. Moje teksty wielokrotnie przedrukowywała Angora, a opublikowałam setki artykułów, w tym wiele reportaży. Właśnie reportaż jest moją największą pasją. Moim mężem jest też dziennikarz (podobno nikt inny nie wytrzymałby z dziennikarką). Nasze dzieci (jak na razie) poszły własną drogą, a jeśli już piszą, to wyłącznie dla zabawy. Napisałam doktorat o ludziach od pokoleń żyjących w skrajnej biedzie, mam nadzieję, że niedługo się obronię.

SZANOWNI PAŃSTWO

Od 25 maja br. w Polsce obowiązuje Rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2016/679 z dnia 27 kwietnia 2016 r. w sprawie ochrony osób fizycznych w związku z przetwarzaniem danych osobowych i w sprawie ich swobodnego przepływu oraz uchylenia dyrektywy 95/46/WE (RODO). Na naszym portalu używamy np. plików cookies (stanowią dane informatyczne, w szczególności pliki tekstowe, które przechowywane są w urządzeniu końcowym użytkownika serwisu Opowiecie.info i przeznaczone są do korzystania ze stron internetowych serwisu Opowiecie.info). Zgodnie z RODO dane osobowe to wszystkie informacje o zidentyfikowanej lub możliwej do zidentyfikowania osobie fizycznej (w tym imię i nazwisko, czy adres zamieszkania, adres e-mail, czy adres IP, zapisywane w plikach cookies). Administratorem danych osobowych, pozyskiwanych przez portal informacyjny WWW.OPOWIECIE.INFO jest OPOWIECIE.INFO Joanna Kołodziej, ul. Sokołów 3, 46-081 Dobrzeń Wielki NIP: 7541544353, REGON: 381405173.

Zapewniamy, że wszelkie pozyskiwane dane przez portal informacyjny Opowiecie.info lub przez naszych zaufanych partnerów przetwarzamy tylko w zakresie, na jaki zezwala RODO:
– gdy jest to niezbędne do zawarcia lub wykonania umowy;
– gdy wynika to z prawnie uzasadnionych interesów realizowanych przez administratora lub przez stronę trzecią, np. w celu zapewnienia bezpieczeństwa usługi;
– gdy posiadamy dobrowolna zgodę użytkownika.
Odbywać się to będzie zawsze na podstawach prawnych, dopuszczalnych przez RODO.

Dane osobowe będą przetwarzane przez administratora – Blacharstwo Samochodowe Import Export Łukasz Kołodziej z siedzibą w Dobrzeniu Wielkim (zwane dalej Właścicielem), ul. Sokołów 3, 46-081 Dobrzeń Wielki, NIP: 754-13-75-270, REGON: 531127643 mogą zostać przekazane przez administratora zaufanym partnerom, którzy będą mogli je przetwarzać wyłącznie we wskazanym celu i zakresie. Zgodnie z RODO każdy z Państwa kto udzielił lub udzieli nam zgody na przetwarzanie danych osobowych, może ją w każdej chwili wycofać. Przysługuje Państwu także prawo żądania dostępu do nich, ich sprostowania lub usunięcia, prawo do ich przeniesienia, wyrażenia sprzeciwu wobec przetwarzania oraz do wniesienia skargi do organu nadzorczego – GIODO.

W związku z pełnieniem obowiązków administratora Państwa danych osobowych stosujemy zabezpieczenia oraz procedury pomagające w bezpiecznym przetwarzaniu danych, miedzy innymi: witryna i wszystkie aplikacje internetowe korzystają z bezpiecznego protokołu zabezpieczonego certyfikatem SSL.

Jeżeli wyrażają Państwo zgodę na przetwarzanie Waszych danych osobowych przez Blacharstwo Samochodowe Import Export Łukasz Kołodziej z siedzibą w Dobrzeniu Wielkim (zwane dalej Właścicielem), ul. Sokołów 3, 46-081 Dobrzeń Wielki, NIP: 754-13-75-270, REGON: 531127643 oraz naszych zaufanych partnerów, co związane jest z korzystaniem z treści na portalu WWW.OPOWIECIE.INFO, w celach marketingowych, analitycznych, w tym na ich przetwarzanie w plikach cookies i podobnych.  Wyrażenie zgody na przetwarzanie danych jest dobrowolne.

Polityka prywatności   Polityka cookies