W strugach deszczu przebiegł dziś drugi dzień 6. Wojewódzkiego Święta Karpia oPolskiego w Niemodlinie.
Dzień wcześniej – jeszcze bez deszczu- Rybacka Lokalna Grupa Działania zorganizowała w Graczach Jesienną Konferencję Rybacką podczas której dyskutowano o nowych perspektywach dla sektora rybackiego.
Dziś, choć w deszczu, u stóp niemodlińskiego zamku było mniej poważnie – za to bardziej konkretnie. Były ryby wędzone, smażone, była także zupa rybna.
Najwięcej emocji wzbudził polsko-czeski konkurs kulinarny
-Pogoda nam nie sprzyja ale i tak jest fantastycznie – powiedziała nam Dorota Koncewicz, burmistrz Niemodlina, jurorka konkursu. – Wszystko jest tak smaczne, że za każdą potrawę daję największą ilość punktów- przyznała. -Jeżeli inni jurorzy będą tak samo niezdecydowani to będziemy mieli kłopot z wyłonieniem zwycięzców- dodała.
Trudno się dziwić, że takie święto odbywa się w Niemodlinie. Tradycje hodowli ryb w okolicach Niemodlina sięgają XVI wieku. Duże znaczenie w dobrach niemodlińskich (jak i na całym Górnym Śląsku) miała gospodarka stawowa, czemu sprzyjały warunki naturalne, duża powierzchnia gruntów podmokłych i stosunkowo łagodny klimat. Urbarz z 1534 roku wymienia następujące, istniejące do dzisiaj stawy: Wołowice, Magnusowski, Maciejowi, Tasznica, Grzędowski.
Na początku XVII wieku w dobrach niemodlińskich było 15 stawów głównych z obsadą 800 kop narybku i ponad 40 stawów odrostowych z obsadą tysiąca kop narybku. Odławiano w nich wówczas rocznie ponad 300 kop karpi.
Zachowały się dane z 1647 roku o liczbie sprzedanych ryb. Sprzedano wówczas 130 kop i jeden mendel karpi, 21 kop i 3 mendle szczupaków oraz 50 kop ryb różnych. Dochód z ich sprzedaży wyniósł 1221 talarów. W następnych latach nastąpił dalszy wzrost.
Największym odbiorcą ryb w pierwszej połowie XVIII wieku byli kupcy z Brzegu i Wrocławia, ważnymi odbiorcami byli również nyscy kapucyni. Transport ryb z dóbr niemodlińskich do Wrocławia odbywał się Odrą. Jako odbiorców wymienia się także kupców z Grodkowa i Strzelec.
Największe dochody przyniosła hodowla karpia królewskiego (w 1913 roku odłowiono 500 cetnarów). Duże znaczenie miała też hodowla lina i szczupaka.
W obecnej chwili PGL LP Gospodarstwo Rybackie Niemodlin prowadzi działalność na obszarze 961,23 ha położonych na terenie Nadleśnictw Opole, Tułowice oraz Rudy Raciborskie.
Zgrupowane w sześciu obiektach stawy to zbiorniki śródleśne, zasilane wodami opadowymi . Podstawą działalności jest chów i hodowla karpia. Prowadzony jest pełny 3 letni cykl hodowlany, od tarła naturalnego, poprzez odchów materiału zarybieniowego, aż do produkcji ryby handlowej przeznaczonej na zaopatrzenie rynku.
Dodatkowo hodowane są takie gatunki ryb jak: amur, tołpyga biała i pstra, sum, szczupak oraz lin z karasiem, urozmaicające ofertę handlową. Karpie karmione naturalnymi paszami zbożowymi mogą śmiało ubiegać się o miano ryb hodowanych ekologicznie.
25 maja 2015 r. KARP NIEMODLIŃSKI został wpisany na Listę Produktów Tradycyjnych prowadzoną przez Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi.
