Miłośnicy kulinariów szlifowali umiejętności w Dobrzeniu Małym [GALERIA]

© Tomasz Chabior

Kilkadziesiąt osób uczyło się przygotowywać dania z naturalnych składników podczas sobotnich warsztatów „Gotuj z natury” w sali Ochotniczej Straży Pożarnej w Dobrzeniu Małym.

– Przyjechałyśmy tutaj, żeby dobrze się bawić i nauczyć czegoś – mówi Barbara Mueller z Opola-Żerkowic, która w Dobrzeniu Małym gotowała z koleżankami. – Mamy nadzieję, że znajdziemy dobry przepis, który będziemy mogły opatentować w domach. Bardzo lubimy gotować, a dzisiejsza atmosfera jest twórcza. Dzielimy się pomysłami i sztućcami oraz wymieniamy składnikami.

– Jestem uczniem opolskiego technikum gastronomicznego. Lubię gotować i uczę się w tym zawodzie. To moja pasja i uwielbiam, gdy dzieje się w kuchni. Podobają mi się takie warsztaty i przyjechałbym tutaj po raz drugi – przyznał Łukasz Mika z Dobrzenia Wielkiego.

Warsztaty poprowadził Patryk Buchta z Jełowej, właściciel firmy Pracownia Smaków, który szkolił się w restauracjach na terenie Polski, Hiszpanii i Szwajcarii, między innymi tych nominowanych do prestiżowej gwiazdki Michelin. Młody kucharz jest nie tylko uczestnikiem wielu konkursów, ale także autorem cyklu i kanału filmowego „Z natury do kuchni”.

– Bazowaliśmy na tym, co daje nam natura. Przygotowaliśmy indyka w sosie curry, sałatkę z jajkiem przepiórczym, domową mozarellę na bazie świeżego krowiego mleka, a na deser coś z działu kuchni molekularnej, czyli lody z ciekłym azotem oraz jagodowy kawior – wymienił Patryk Buchta.

Kucharz w okolicy jest znany głównie z wielkiego zamiłowania do lokalnych, najlepiej swojskich produktów. – Wcale nie musimy jeździć po składniki do supermarketów. Wystarczy wizyta w lesie lub własnym ogrodzie. Dziś właśnie na bazie lokalnych produktów gotowały dzieci, młodzież, dorośli i seniorzy. Wszyscy świetnie sobie radzili – mówił kucharz z Jełowej.

Kurs składał się z dwóch części. Podczas pierwszej uczestnicy przygotowywali potrawy, a w trakcie drugiej robili desery. Pomiędzy nimi znalazło się miejsce na przerwę, podczas której można było zdegustować swoje dania i wypić kawę.

– Warsztaty kulinarne nie są naszą ostatnią imprezą, a jedną z wielu – zapewniał Jan Kołodziej, sołtys Dobrzenia Małego. – Na pewno zorganizujemy ich więcej, bo widać duże zainteresowanie mieszkańców. Ilość miejsce jest niestety ograniczona, ale w sali zmieściło się kilkadziesiąt osób.

„Gotuj z natury” w Dobrzeniu Małym zostało sfinansowane w ramach Marszałkowskiej Inicjatywy Sołeckiej. To nowość autorstwa Urzędu Marszałkowskiego i marszałka Andrzeja Buły. Projekt rozpoczął się w tym roku i potrwa do 2022. Obejmie aż 1 021 sołectw, które w ciągu tych trzech lat otrzymają wsparcie w wysokości 5 tys. zł od Urzędu Marszałkowskiego i co najmniej 1 tys. zł od swoich gmin.

fot. Tomasz Chabior

Udostępnij:

Skomentuj

O Autorze

Redaktor, dziennikarz, fotoreporter

SZANOWNI PAŃSTWO

Od 25 maja br. w Polsce obowiązuje Rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2016/679 z dnia 27 kwietnia 2016 r. w sprawie ochrony osób fizycznych w związku z przetwarzaniem danych osobowych i w sprawie ich swobodnego przepływu oraz uchylenia dyrektywy 95/46/WE (RODO). Na naszym portalu używamy np. plików cookies (stanowią dane informatyczne, w szczególności pliki tekstowe, które przechowywane są w urządzeniu końcowym użytkownika serwisu Opowiecie.info i przeznaczone są do korzystania ze stron internetowych serwisu Opowiecie.info). Zgodnie z RODO dane osobowe to wszystkie informacje o zidentyfikowanej lub możliwej do zidentyfikowania osobie fizycznej (w tym imię i nazwisko, czy adres zamieszkania, adres e-mail, czy adres IP, zapisywane w plikach cookies). Administratorem danych osobowych, pozyskiwanych przez portal informacyjny WWW.OPOWIECIE.INFO jest OPOWIECIE.INFO Joanna Kołodziej, ul. Sokołów 3, 46-081 Dobrzeń Wielki NIP: 7541544353, REGON: 381405173.

Zapewniamy, że wszelkie pozyskiwane dane przez portal informacyjny Opowiecie.info lub przez naszych zaufanych partnerów przetwarzamy tylko w zakresie, na jaki zezwala RODO:
– gdy jest to niezbędne do zawarcia lub wykonania umowy;
– gdy wynika to z prawnie uzasadnionych interesów realizowanych przez administratora lub przez stronę trzecią, np. w celu zapewnienia bezpieczeństwa usługi;
– gdy posiadamy dobrowolna zgodę użytkownika.
Odbywać się to będzie zawsze na podstawach prawnych, dopuszczalnych przez RODO.

Dane osobowe będą przetwarzane przez administratora – Blacharstwo Samochodowe Import Export Łukasz Kołodziej z siedzibą w Dobrzeniu Wielkim (zwane dalej Właścicielem), ul. Sokołów 3, 46-081 Dobrzeń Wielki, NIP: 754-13-75-270, REGON: 531127643 mogą zostać przekazane przez administratora zaufanym partnerom, którzy będą mogli je przetwarzać wyłącznie we wskazanym celu i zakresie. Zgodnie z RODO każdy z Państwa kto udzielił lub udzieli nam zgody na przetwarzanie danych osobowych, może ją w każdej chwili wycofać. Przysługuje Państwu także prawo żądania dostępu do nich, ich sprostowania lub usunięcia, prawo do ich przeniesienia, wyrażenia sprzeciwu wobec przetwarzania oraz do wniesienia skargi do organu nadzorczego – GIODO.

W związku z pełnieniem obowiązków administratora Państwa danych osobowych stosujemy zabezpieczenia oraz procedury pomagające w bezpiecznym przetwarzaniu danych, miedzy innymi: witryna i wszystkie aplikacje internetowe korzystają z bezpiecznego protokołu zabezpieczonego certyfikatem SSL.

Jeżeli wyrażają Państwo zgodę na przetwarzanie Waszych danych osobowych przez Blacharstwo Samochodowe Import Export Łukasz Kołodziej z siedzibą w Dobrzeniu Wielkim (zwane dalej Właścicielem), ul. Sokołów 3, 46-081 Dobrzeń Wielki, NIP: 754-13-75-270, REGON: 531127643 oraz naszych zaufanych partnerów, co związane jest z korzystaniem z treści na portalu WWW.OPOWIECIE.INFO, w celach marketingowych, analitycznych, w tym na ich przetwarzanie w plikach cookies i podobnych.  Wyrażenie zgody na przetwarzanie danych jest dobrowolne.

Polityka prywatności   Polityka cookies