Wspieraj wolne media

Mieszkańcy gminy Popielów mogli dziś (22 listopada) udać się na kolejne warsztaty prowadzone przez Kamila Klekowskiego. Przygotowywali na nich smakowite potrawy z karpiem w roli głównej.

Jest to już kolejna seria warsztatów kulinarnych „Z karpiem w smak”, które składają się z pięciu spotkań i odbywają się w różnych miejscach. Udział w nich wzięło 100 osób, po 20 w każdym z podanych miejscowości (decydowała kolejność zgłoszeń). W tym roku harmonogram prezentował się następująco:

  • 15 listopada 2022 r. w Tawernie pod Kotwicą, ul. Izydora Murka 39, 46-048 Kadłub Wolny, Gmina Zębowice. Start o 17:00 – zakończenie ok. 21:30.
  • 16 listopada 2022 r. – Akademia Kulinarna Ad Gustum, ul. Dobrzyny 3A (camping), 46-233 Bąków k. Kluczborka, Gmina Kluczbork. Start o 17:00 – zakończenie ok. 21:30.
  • 22 listopada 2022 r. – Samorządowe Centrum Kultury, Turystyki i Rekreacji w Popielowie, ul. Powstańców 34, 46-090 Popielów. Start o 17:00 – zakończenie ok. 21:30.
  • 23 listopada 2022 r. – Tułowicki Ośrodek Kultury, ul. Porcelanowa 8, 49-130 Tułowice. Start o 17:00 – zakończenie ok. 21:30.
  • 24 listopada 2022 r.  – Wołczyński Ośrodek Kultury , ul. Opolska 2, 46-250 Wołczyn. Start o 16:00 – zakończenie ok. 21:00.

 

Zdjęcia nadesłane przez jednego z organizatorów

Warsztaty prowadzone przez Grupę Rybacką „Opolszczyzna”, która od wielu lat wraz z Kamilem Klekowskim prowadzą szkolenia m.in.: dla restauracji, szefów kuchni i profesjonalnych kucharzy, nauczycieli i uczniów szkół gastronomicznych oraz dla wszystkich mieszkańców Opolszczyzny niezależnie od wieku, płci, zawodu i statusu materialnego.

Najmłodsi uczą się podczas nich przyrządzania burgerów, a nawet pizzy – oczywiście z karpiem, bo te potrawy to najlepsza forma aby przekonać dzieci do jedzenia tej ryby. Zależy nam aby lokalne ryby jak najczęściej trafiały na talerze mieszkańców regionu. Regionu, który jest w czołówce pod względem hodowli karpia Polsce – mówił jeden z organizatorów.

Podczas warsztatów uczestniczy mogli nauczyć się m.in.: oprawiania i filetowania karpia oraz przyrządzania z niego niebanalnych i smacznych potrwa.

Dziś przyrządzimy zupę z karpia, faworki z karpia z warzywami w cieście piwnym oraz sos z mięsa z karpia podany na bagietce i kotleciki z karpia w sosie grzybowym – mówił Kamil Klekowski szef kuchni Rybackiej Lokalnej Grupy Działania „Opolszczyzna” i prowadzący dzisiejsze warsztaty.

Co można przygotować z karpia? Warsztaty kulinarne w Popielowie

Warsztaty były bezpłatne, każdy otrzymał fartuch i stylowy czepek. Zainteresowane z pewnością było spore, w Popielowie dominowała płeć piękna, ale mężczyzn też nie brakowało.

Działalność Rybackiej Lokalnej Grupy Działania „Opolszczyzna” już od wielu lat polega na tym, żeby promować opolskie ryby w województwie i nie tylko. Odkąd zacząłem współpracować z Grupą Rybacką prowadzimy różne działania, które mają właśnie pokazać, że przygotowywanie potrwa z karpia jest, nie takie trudne, jak wielu się wydaje. Szkolimy zarówno uczniów szkół gastronomicznych, ale chcemy również pokazywać to mieszkańcom województwa, a przede wszystkim tych gmin, które są zrzeszone w Grupie Rybackiej. Jest to już III edycja, gdzie organizujemy takie warsztaty i za każdym razem cieszą się ogromnym zainteresowaniem, a my pokazujemy jak wyfiletować rybę, jak ją później podzielić, co z którego elementu najlepiej zrobić i jakie fajne potrawy możemy przygotować, żeby było smacznie – dodaje Kamil Klekowski.

Fot. Natalia Kwosek

Udostępnij:

Skomentuj

O Autorze

Studiuję pedagogikę na Uniwersytecie Opolskim, udzielam korepetycji z języka angielskiego, gram na gitarze. Pasjonuje się muzyką, motoryzacją, a ponadto to uwielbiam podróżować i zwiedzać ciekawe miejsca.

SZANOWNI PAŃSTWO

Od 25 maja br. w Polsce obowiązuje Rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2016/679 z dnia 27 kwietnia 2016 r. w sprawie ochrony osób fizycznych w związku z przetwarzaniem danych osobowych i w sprawie ich swobodnego przepływu oraz uchylenia dyrektywy 95/46/WE (RODO). Na naszym portalu używamy np. plików cookies (stanowią dane informatyczne, w szczególności pliki tekstowe, które przechowywane są w urządzeniu końcowym użytkownika serwisu Opowiecie.info i przeznaczone są do korzystania ze stron internetowych serwisu Opowiecie.info). Zgodnie z RODO dane osobowe to wszystkie informacje o zidentyfikowanej lub możliwej do zidentyfikowania osobie fizycznej (w tym imię i nazwisko, czy adres zamieszkania, adres e-mail, czy adres IP, zapisywane w plikach cookies). Administratorem danych osobowych, pozyskiwanych przez portal informacyjny WWW.OPOWIECIE.INFO jest OPOWIECIE.INFO Joanna Kołodziej, ul. Sokołów 3, 46-081 Dobrzeń Wielki NIP: 7541544353, REGON: 381405173.

Zapewniamy, że wszelkie pozyskiwane dane przez portal informacyjny Opowiecie.info lub przez naszych zaufanych partnerów przetwarzamy tylko w zakresie, na jaki zezwala RODO:
– gdy jest to niezbędne do zawarcia lub wykonania umowy;
– gdy wynika to z prawnie uzasadnionych interesów realizowanych przez administratora lub przez stronę trzecią, np. w celu zapewnienia bezpieczeństwa usługi;
– gdy posiadamy dobrowolna zgodę użytkownika.
Odbywać się to będzie zawsze na podstawach prawnych, dopuszczalnych przez RODO.

Dane osobowe będą przetwarzane przez administratora – Blacharstwo Samochodowe Import Export Łukasz Kołodziej z siedzibą w Dobrzeniu Wielkim (zwane dalej Właścicielem), ul. Sokołów 3, 46-081 Dobrzeń Wielki, NIP: 754-13-75-270, REGON: 531127643 mogą zostać przekazane przez administratora zaufanym partnerom, którzy będą mogli je przetwarzać wyłącznie we wskazanym celu i zakresie. Zgodnie z RODO każdy z Państwa kto udzielił lub udzieli nam zgody na przetwarzanie danych osobowych, może ją w każdej chwili wycofać. Przysługuje Państwu także prawo żądania dostępu do nich, ich sprostowania lub usunięcia, prawo do ich przeniesienia, wyrażenia sprzeciwu wobec przetwarzania oraz do wniesienia skargi do organu nadzorczego – GIODO.

W związku z pełnieniem obowiązków administratora Państwa danych osobowych stosujemy zabezpieczenia oraz procedury pomagające w bezpiecznym przetwarzaniu danych, miedzy innymi: witryna i wszystkie aplikacje internetowe korzystają z bezpiecznego protokołu zabezpieczonego certyfikatem SSL.

Jeżeli wyrażają Państwo zgodę na przetwarzanie Waszych danych osobowych przez Blacharstwo Samochodowe Import Export Łukasz Kołodziej z siedzibą w Dobrzeniu Wielkim (zwane dalej Właścicielem), ul. Sokołów 3, 46-081 Dobrzeń Wielki, NIP: 754-13-75-270, REGON: 531127643 oraz naszych zaufanych partnerów, co związane jest z korzystaniem z treści na portalu WWW.OPOWIECIE.INFO, w celach marketingowych, analitycznych, w tym na ich przetwarzanie w plikach cookies i podobnych.  Wyrażenie zgody na przetwarzanie danych jest dobrowolne.

Polityka prywatności   Polityka cookies