W niedzielę 8 listopada od godz. 10.00 do 18.00 w Centrum Wystawienniczo-Kongresowym w Opolu przy ul. Wrocławskiej 158 odbędą się pierwsze targi „Opolskie ze smakiem”. Będą degustacje, dwa pokazy kulinarne, warsztaty i konkurs na przetwory kół gospodyń wiejskich. Wstęp wolny.
W tę niedzielę można sobie odpuścić gotowanie obiadu. Przy Wrocławskiej swoje potrawy będą sprzedawać koła gospodyń wiejskich, a w strefie gastronomicznej będzie można zjeść dania restauracji z inicjatywy „Opolskie ze smakiem” i Szlaku Kulinarnego Opolskie Bifyj. Warto zabrać torbę na zakupy. Na stoiskach pojawią się sery, wędliny, ryby, pieczywo, miody i przetwory.
Ile razy kupujemy ser, nie mając pojęcia, jak powstał? Na targach będzie można zapytać o to kogoś, kto sam go zrobił, a przy okazji zobaczyć, jak parzy się ser i tłoczy olej. Pszczelarze pokażą ul edukacyjny i nauczą zwijać świeczki z węzy. Szefowie kuchni będą gotować na oczach gości, którzy spróbują przygotowanych na miejscu potraw.
Koła gospodyń wiejskich wystartują też w konkursie „Tradycyjne skarby opolskiej spiżarni”. Ich przetwory będą oceniane w dwóch kategoriach – słodkiej i wytrawnej. Konkurs przygotowało Przedstawicielstwo Regionalne Komisji Europejskiej w Polsce. W jego strefie będzie można m.in. ułożyć mapę Unii Europejskiej z puzzli albo ukręcić koktajl, pedałując na rowerze podłączonym do blendera.
Będzie też coś do kuchni na dłużej niż jeden obiad. Rękodzielnicy przywiozą drewniane misy, porcelanę malowaną opolskim wzorem i haftowane obrusy. Na warsztatach będzie można ulepić owoce z gliny, ozdobić drewnianą deskę albo namalować opolski wzór na kuchennej ściereczce. Zagra Rodzinna Kapela Szczepańskich.
Program targów – niedziela, 8 listopada
10.00 – Otwarcie targów dla zwiedzających i rozpoczęcie sprzedaży na stoiskach.
13.00-13.15 – Oficjalne otwarcie targów.
13.15-14.00 – Przyjęcie nowych członków inicjatywy „Opolskie ze smakiem”.
14.00-15.00 – Pokaz kulinarny.
15.00-15.45 – Panel „Opolskie na talerzu – siła lokalnych produktów”. W rozmowie wezmą udział Magdalena Respondek, Joanna Kardasińska, Mateusz Jania i Kewin Kroll.
16.00-17.00 – Pokaz kulinarny.
17.00-17.45 – Panel „Kobiety, które tworzą smak regionu”. W rozmowie wezmą udział Daria Janicka, Anna Smreczak, Agnieszka Sawicka i Aneta Pająk.
18.00 – Zamknięcie targów.
Przez cały dzień będą działać stoiska producentów, kół gospodyń wiejskich, rękodzielników i partnerów targów, a także strefy warsztatowa, europejska i gastronomiczna.
Fot. „Ze smakiem”
